可樂原來是“萬能的神器”?它既可以清潔馬桶和黑鍋,還能烹飪、治感冒?近日,網上流傳的一則《喝了20年可樂都不知道的秘密,原來可樂不是光用來喝的》帖子引來許多網友關註,裡面介紹了關於可樂的N種功能,不少網友看完後心裡都有個問號:“可樂君”是不是真的那麼厲害……為此,記者特地採訪了暨南大學食品科學與工程繫系主任吳希陽,為“可樂君”科普和澄清,它到底是有幾種功能。
  說法1
  可樂是鐵鏽的“剋星”
  可口可樂是鐵鏽的“天敵”。如果您有一堆小零件需要除銹,把它們在可樂里泡一夜,早晨起來給它們“洗個澡”就O K了。你也可以在有銹斑的鍍鉻物錶面塗上一層可樂——— 砂布上也來些,然後轉圈打磨,即可除銹。
  真相
  所有碳酸飲料都可以除銹
  吳希陽說,除了可樂,包括雪碧在內的所有碳酸飲料都可以除銹,因為碳酸飲料含弱酸性,將鐵器放入飲料內泡一夜,確實可以將鐵器上的銹去掉。不過在實際日常生活中,比較少人專門用可樂來除銹,只是它剛好有這樣的功能,一方面可樂是飲料食品,再者考慮到成本,建議除銹可以用一些簡單、便宜的東西,如白醋也是不錯的選擇。
  說法2
  可樂可幫鍋底除黑
  在鍋內倒入適量的可樂,煮至沸騰,即可以幫助除銹。
  真相
  加熱可樂除銹功能更快
  這個說法與上述說法1一樣的道理,利用可樂的除銹功效,往鍋里倒入可樂,加點溫的話除銹功能更快。因為加熱能夠加快這個化學反應。
  說法3
  可樂是潔窗助手
  可樂中的檸檬酸是清洗窗戶的好助手。這對經常受頑固油膩物積累影響的車窗特別有用。在窗子上倒一罐可樂,然後擦拭——— 最後用濕布擦去窗子上的可樂。
  真相
  可樂不能替代洗潔精
  可樂中的檸檬酸可以將一些輕微的污漬去除,但對付一些頑固的油膩污物不一定有效果,最好的除油性物質是熱鹼水及小蘇打,家庭常用的洗潔精、肥皂裡面都含有小蘇打的成分和功效。可樂還是無法替代洗潔精的清潔功能,因為它不能徹底去除油膩,只是它這個作用被放大來看了。
  洗車最簡單的一個方法是,在一桶清水裡面滴幾滴洗潔精,用海綿清洗,洗潔精會將車身頑固的灰塵、污漬去掉,效果非常乾凈。需要註意的是,洗車時,不能用強鹼性的物質,例如氫氧化鈉之類的。
  說法4
  可樂是“烹飪搭檔”
  可樂可以被用於各種烹飪技巧中。您可以用它和燒烤醬汁1:1搭配調製出可口的腌泡汁,你甚至可以用它來煲整隻雞。糖類會給雞塊塗上深深的光澤,並且賦予焦糖風味。
  真相
  可樂含有的焦糖令食物更入味
  吳希陽認為,可樂裡面含有一種名字叫焦糖的成分,大家在廚房裡烹飪用的調料——— 老抽也是含有焦糖的。焦糖的作用一方面是上色,令食物色澤看上去比較漂亮;再者它含有一種甜味,經過烹調之後,增加食物的風味,也更加入味。例如還有“可樂羊肉”“可樂牛肉”等不少關於可樂的烹調菜式,目的都是上色、入味。還有些人會將可樂換成啤酒、紅酒等其他東西來替代,以追求更好、更獨特的口味。
  說法5
  可樂是止痛高手
  可口可樂的化學成分對水母蜇傷有很強的止痛效果。這個辦法的好處是,大部分人去海邊玩時不大可能特意帶上防蜇液,然而他們很可能要帶一瓶可樂。只要將可樂倒在被蜇的區域,然後就會感覺到疼痛的減輕。
  真相
  可樂的化學成分並沒有止痛效果
  在國外,遇上有人在海邊或水裡被水母蟄傷,救生員常見的做法是直接用冰敷處理傷口,起到減緩傷口灼熱、疼痛的感覺。可樂其本身的化學成分並沒有止痛效果,能夠發揮止痛效果的應該是指冰鎮過的可樂,用冰鎮可樂來冰敷。
  說法6
  可樂可清洗馬桶
  在馬桶中倒一圈可樂,待上一小時,再用清水這麼一衝,馬桶就煥然一新了。
  真相
  酸性的可樂可與鹼性的尿鹼相互中和
  馬桶使用的時間長了,裡面的白色陶瓷上會出現黃色的尿鹼,如果用鹼性成分的清潔劑不容易洗掉,這時候用稍微有些酸性的液體就很容易處理了,比如說可樂,因為可樂是酸性的,或是稀的鹽酸、稀的醋酸等,將它們倒入馬桶內泡上一會,會與鹼性的尿鹼慢慢起中和作用。此外,像一些經常用的茶杯,經過長期積累,杯子上出現的茶垢很難清洗,你也可以往茶杯里倒入少量可樂,然後茶垢會從杯壁上面自動飄出來。
  說法7
  可樂還能清洗衣物
  將一罐可樂連同普通的洗滌劑一起倒入洗衣機中,然後轉一個周期就O K了。這種方法對清洗血漬也十分有效,同時還可以去除衣服上的異味。
  真相
  焦糖會增加洗衣的負擔
  可樂裡面的焦糖成分會增大衣物的漂洗困難度,不認為這樣的方法可行。
  說法8
  真相
  可樂可用於滅蟲
  在一張淺碟里倒些可樂,然後把它放在花園中蟲子經常出沒的地方附近。蟲子會爬進去“享用”,然後就再也出不來了。
  可樂本身沒有殺蟲功能
  可樂本身並沒有殺蟲劑的作用,蟲子吃了弱酸性的東西,或許會被淹死,要麼就是裝死,但是這個道理就跟你放了一盆糖水在那,蟲子爬進去也有被淹死的可能一樣。可樂本身是沒有殺蟲劑的功能的。
  說法9
  真相
  可樂緩解感冒
  用可樂煮姜絲來喝,暖胃驅寒。不過專家也特別指出,可樂薑湯只適用於風寒型感冒。
  治感冒的是姜絲不是可樂
  在感冒時,可樂確實能起到一些鎮靜、提神的作用。可樂是由美國一個藥劑師在1885年發明的,當時美國政府發佈禁酒令,這位藥劑師研製了這種可以替代酒精的飲料。可樂裡面的糖漿含有古柯(Coca)葉子和可拉(K ola)果實的植物提取液。可樂所含的咖啡因有鎮靜、抵抗疲勞的效果。但不建議兒童多喝,因為可樂是碳酸飲料,碳酸對牙齒不好,容易導致缺鈣。
  暨南大學附屬第一醫院陳祖輝博士補充說道,這裡說的“可樂薑湯”可以驅寒,重點發揮作用的是姜絲,薑可以祛寒,薑水或是用紅糖煮薑可以抵抗風寒感冒,而且只對風寒感冒有效,風熱感冒時喝薑水反而會加重病情。可樂因為含有焦糖實際上充當的是“紅糖”的角色。
  採寫:南都記者 鐘麗婷  (原標題:可樂能除鐵鏽 但並非潔窗最佳助手)
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